Lorsque l’on pense aux équipements professionnels de cuisine, on a souvent en tête des fours, des planchas, ou encore des robots culinaires. Pourtant, un autre équipement est tout aussi important : les grille-pain professionnels. Plus robustes et performants que les modèles domestiques, ces grille-pain sont conçus pour une utilisation intensive en restauration.
Dans cet article, nous vous présentons notre sélection des meilleurs grille-pain professionnels du marché. Nous verrons ensuite les critères à prendre en compte pour bien les choisir et les avantages de ce type d’équipement.
Sommaire
Pourquoi choisir un grille-pain professionnel ?
Les grille-pain professionnels sont conçus pour répondre aux besoins des cuisines de restaurants, de cafés et de boulangeries. Ils peuvent également être utilisés dans des cuisines pour ceux qui recherchent un équipement de qualité supérieure. Les grille-pain professionnels sont plus durables, plus efficaces. Ils offrent des fonctionnalités supplémentaires qui ne sont pas disponibles dans les modèles grand public.
L’un des avantages des grille-pain professionnels est leur capacité à toaster des quantités importantes de pain en peu de temps. Cela est essentiel pour les environnements de restauration. Les grille-pain professionnels sont également conçus pour être utilisés pendant de longues heures sans surchauffer ou perdre en performance. De plus, ces appareils offrent souvent une variété de réglages de température et de temps pour répondre à une grande variété de besoins de grillage.
Enfin, les grille-pain professionnels sont souvent fabriqués avec des matériaux de qualité supérieure qui les rendent plus résistants et plus durables que les modèles domestiques standard. Ils sont conçus pour durer longtemps, ce qui en fait un investissement rentable à long terme pour les professionnels de la cuisine.
Dans le chapitre suivant, nous allons passer en revue les meilleurs grille-pain professionnels sur le marché pour vous aider à choisir le modèle qui convient le mieux à vos besoins.
Quels-sont les différents type de grille-pain professionnels ?
Voici les différents type de toaster professionnel :
- Grille-pain à fente : ce type de grille-pain professionnel est le plus utilisé chez les particuliers et dans les petits restaurants. Il est équipé de deux à huit pour griller les tranches de pain, les bagels ou les petits pains. Les grilles sont ajustables pour s’adapter à différentes tailles de pain et peuvent également être dotées de fonctions spéciales comme la décongélation ou le réchauffage.
- Grille-pain convoyeur : ce type de grille-pain est idéal pour les établissements qui ont besoin de griller une grande quantité de pains rapidement. Les pains sont placés sur un convoyeur qui les transporte à travers la machine. Les grilles sont chauffées par des éléments infrarouges ou des tubes à quartz pour une cuisson uniforme et rapide.
- Grille-pain à contact : également appelé presse à panini, ce type de grille-pain est conçu pour griller des sandwichs chauds. Les pains sont placés entre deux plaques chauffantes et pressés pour obtenir un sandwich grillé et croquant à l’extérieur et chaud et fondant à l’intérieur.
Comparatif des meilleurs grille-pain professionnels
Top 3 des grille-pain convoyeur
L2G – Toaster Professionnel
Le L2G – Toaster Professionnel Inox deux niveaux est un excellent choix pour les professionnels de la cuisine. Ce grille-pain est entièrement fabriqué en inox, ce qui le rend résistant et facile à nettoyer. Il dispose de résistances chauffantes en quartz pour une montée en température rapide et homogène. Il possède également un tiroir collecteur de miettes en acier inoxydable et une minuterie de 15 minutes pour contrôler le temps de cuisson. Les dimensions intérieures de l’appareil sont de 35,5 cm x 24 cm avec deux niveaux au pas de 5 cm, tandis que les dimensions extérieures sont de L. 44 cm x P. 26 cm x H. 40 cm. La disponibilité immédiate et la qualité des équipements de cuisine professionnelle proposés par L2G en font un choix sûr pour les professionnels de la restauration.
Royal Catering RCKT-1940
Le Royal Catering RCKT-1940 est un grille-pain professionnel avec 7 niveaux de vitesse et 3 paramètres de cuisson. Il peut griller jusqu’à 720 tranches de pain par heure et est parfait pour les buffets de petit déjeuner ou les restaurants à hamburger. Le boîtier en acier inoxydable est facile à nettoyer grâce à un tiroir amovible et un ventilateur intégré assure une utilisation prolongée sans surchauffe. La puissance de 2200 W garantit les meilleurs résultats pour les pâtisseries grillées.
Grille-pain WANGXNCase
Ce grille-pain à convoyeur commercial en acier inoxydable est un choix idéal pour les entreprises de restauration qui ont besoin d’une solution rapide, efficace et facile à utiliser. Il peut griller jusqu’à 300 tranches de pain par heure avec des températures de chauffage supérieure et inférieure réglables. Il est également équipé d’un bac à miettes amovible pour un nettoyage facile et de trous d’émission de chaleur pour une dissipation de chaleur efficace. Ce grille-pain est compact et convient à une variété d’aliments, tels que des tranches de pain blanc traditionnelles, des petits pains, des beignets, etc.
Top 2 des grille-pain professionnels à fentes
Dualit Classic 6 fentes
Le grille-pain Dualit Classic est un excellent choix pour les grandes familles, les grands groupes mais aussi les professionnels grâce à ses 6 fentes extra-larges. Il offre une puissance de 3000 Watts et est conçu en aluminium de qualité professionnelle. Ce grille-pain combine des fonctions modernes avec un design rétro, ajoutant une touche élégante à votre cuisine. Le produit est fourni avec une pince à toast pratique.
KitchenAid 5KMT4205EMS
Le grille-pain KitchenAid 5KMT4205EMS est un modèle haut de gamme doté de nombreuses fonctionnalités pratiques. Il dispose d’une large chambre de grillage, de la fonction de centrage automatique des tranches, de la fonction de décongélation, de la fonction bagel, de la fonction de garde-au-chaud, de la fonction d’annulation, de la porte sandwich, de 2 thermostats distincts et d’un ramasse-miettes amovible. La grille de couleur médaillon argent est élégante et le grille-pain est puissant avec 2500 watts. Il peut griller jusqu’à 4 tranches de pain en même temps et dispose de 7 niveaux de brunissement réglables. La minuterie LED facilite la surveillance de la cuisson. En outre, la conception en métal coulé rend ce grille-pain durable et stable. Idéal pour les petits hôtels !
Quels-sont les critères à prendre en compte pour choisir son toaster professionnels ?
Voici une liste de critères à prendre en compte lors du choix d’un toaster professionnel :
- Capacité : Choisissez un grille-pain avec une capacité suffisante pour répondre à vos besoins de production.
- Puissance : Optez pour une puissance élevée pour des temps de chauffe plus courts et une utilisation plus efficace.
- Matériaux : Les grille-pain en acier inoxydable sont plus durables et faciles à nettoyer.
- Contrôle de la température et du temps : Les réglages précis permettent d’adapter la cuisson à différents types de pain et de sandwichs.
- Polyvalence : Les fonctionnalités supplémentaires comme les plaques chauffantes pour les sandwichs ou les convoyeurs pour les bagels augmentent la polyvalence du grille-pain.
- Facilité d’entretien : Des fonctionnalités facilitant le nettoyage comme des tiroirs ramasse-miettes amovibles et des plaques antiadhésives sont importantes pour maintenir la propreté de votre cuisine.
- Marque et garantie : Choisissez une marque fiable et réputée, avec une garantie suffisante pour votre grille-pain.
- Budget : Déterminez un budget qui répond à vos besoins sans dépasser vos moyens.
Pour plus d’informations sur comment choisir son grille-pain, vous pouvez vous aider de notre tutoriel.
Quels-sont les avantages des grille-pain professionnels ?
Les grille-pain professionnels présentent de nombreux avantages pour les établissements de restauration, notamment leur rapidité et leur efficacité. En effet, ces équipements sont conçus pour chauffer rapidement et griller uniformément le pain. Cela permet de servir rapidement les clients tout en maintenant une qualité constante.
De plus, les grille-pain professionnels ont généralement une capacité accrue par rapport aux modèles domestiques. Ils permettent de griller plusieurs tranches de pain à la fois. C’est ce qui est particulièrement utile dans les environnements à forte demande. Les toasters professionnels offrent également des réglages de température et de temps plus précis. Cela permet un contrôle optimal de la cuisson et une adaptation aux différents types de pain.
Les grilles-pain professionnels sont également durables et robustes, fabriqués à partir de matériaux de haute qualité, tels que l’acier inoxydable. Cela permet une utilisation intensive et fréquente dans les cuisines professionnelles. Ils sont également équipés de fonctionnalités supplémentaires, telles que des plaques chauffantes pour les sandwichs ou des convoyeurs pour les bagels. Ils augmentent ainsi leur polyvalence et leur utilité dans la cuisine.
En outre, les grille-pain professionnels sont souvent conçus avec des fonctionnalités facilitant le nettoyage. Les tiroirs ramasse-miettes amovibles, plaques antiadhésives et surfaces faciles à nettoyer sont communs. Ils peuvent également aider à améliorer la présentation des plats en assurant une cuisson uniforme et une coloration dorée sur le pain grillé, les sandwichs et autres préparations à base de pain.
